フルーツブランデーで女子会♪
フルーツブランデーってご存知ですか？
何度かこのブログでもご紹介させていただいている、サントリーさんのブランデーＶ.Ｏを使って作る自家製フルーツ酒。
ブランデースプリッツァー レモン作りました♪（サントリーブランデーV.O）
りんごのブランデースプリッツァーを作ってみました♪（サントリーブランデーV．O）
ラ・ココリコさんはJR渋谷駅の新南口前にある、イタリア最北端「トレンティーノ」の古民家調コテージをイメージし、 素材感と温もりある古材を多く用いた懐かしさのあるお店。
フルーツブランデー（略してフルブラ）は、以前はブランデースプリッツァーって呼んでいましたが、昨年からフルーツブランデーに名前を変えたのだそうです。
私もオレンジ、レモン、りんごを作ってます。食事にあわせやすいのと、炭酸好きな私にはぴったりなのです。
ブランデーに漬けたフルーツはジャムに利用したりできるし、アルコール度数が37度なので漬けたフルーツは腐らず美味しいじゃムになるんですよ。
豚肉のソテーなどにぴったりで、ブランデー風味リンゴジャムソテーになるんです。
なんてったて香りがフルーティ。
なので、最近ブームの炭酸で割ると口当たりもよく、お料理にもあわせやすい
炭酸を摂るのって身体にいいらしいのでオススメ。
それぞれの好きなフルーツを漬けたフルーツブランデーでカンパーイ！
★最初はカフェネーブル
名前のとおりコーヒー豆とネーブルオレンジを漬け込んだフルブラ。
レモネードで割ったタイプと、炭酸で割ったタイプの2種類ありますよん。
生ハム・生サラミ盛り合わせ
ディップ３種のプレート（ひよこ豆、大山鶏白レバー、塩だら）
スモーク盛り合わせ
このスモークがまた美味しい！！牡蠣、ししゃも、たまご、ナッツ、ベーコン、帆立。
ほんのり香るスモークとフルーツブランデーがマッチ。くんせいと合わせるのは柑橘系やリンゴがおすすめかな？
鮮魚（ハナダイ）のカルパッチョ
フライドポテト
一見ボーンみたいで食感もボーン風にカリカリですがポテトです。食べだすとクセになる味。
白身魚を詰めたカラマリ（やりいか）のロースト
ピッツア マリナーラ （１８ｃｍ）
ピザ生地はフカフカでモチモチしてます。
トマトピッッツアには、トマトを出張しすぎてないトマトのフルブラも合うかも〜。
クワトロフンギ（４種のきのこのピッツア）（１８ｃｍ）
フルーツブランデー ベリーベリー
フルーツブランデー オレンジ
そして、ラ・ココリコさんのスペシャリテ登場！！
ロティサリーチキン
このチキンがまた美味しい！かぶりつきたくなる美味しさ。
一羽分を目の前でカットしてくださいます。
レモンや山椒がピリッツと利いたお塩をふるといっそう美味しい〜〜。肉女子にぴったりのフルブラなのです。
棚にズラッツと並んだフルーツブランデーのオレンジ。
フルーツブランデー
お店のあちこちにフルーツブランデー（略してフルブラ）が並んでます
いろんな味を試してみて。一杯が400円代なのでお手ごろ価格だし、お料理選ばず合うのでおすすめ。
フルブラは自分で作るのも楽しいのでおすすめです。
LA COCORICOTEL・予約 03-5485-7621
東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷 5F
渋谷駅 新南口より徒歩30秒
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜24:00
[土日・祝前日]
11:00〜15:00 17:00〜翌4:30
無休
フルブラはバナナ、キウイ、マンゴー、イチゴ、ピーチ、さくらんぼ、フルブラに向かないフルーツってほとんどありませんが、ものによってつける時間は変わるので、ぜひともサントリーさんのサイトでチェックしてくださいね。
自家製フルーツブランデーの作り方
http://www.suntory.co.jp/brandy/fruits_brandy/
フルブラは自分で漬けるのもとっても簡単。
私のブログ記事に作り方を記載してますので、ぜひチェックしてみてね！！
ブランデースプリッツァー レモン作りました♪（サントリーブランデーV.O）
りんごのブランデースプリッツァーを作ってみました♪（サントリーブランデーV．O）
「新 つくって楽しい！サントリーブランデーV.O ブランデースプリッツァー講座」その１
