LOHACO様主催の「プロが教えるイタリアクッキングセミナー」に参加させていただきました。
LOHACO=ロハコ
Yahoo！JapanやTUTAYAポイントでもお買い物ができる、アスクル株式会社が、
ヤフー株式会社の協力のもとにオープンした、生活に欠かせない日用品や
生活必需品を、低価格で、欲しいときに購入できるショッピングサイトです。
そのLOHACO様の取り扱っている商品を使ったイタリアン教室が、LOHACO様の本社で開催されました。
講師は、銀座ジャッジョーロの岩永シェフです。
銀座ジャッジョーロは気になっていましたが、行ったことがなかったので嬉しい。
LOHACOで販売中のイタリア食材を使って、おうちで簡単にできるイタリア料理を教えていただきました。
おうちで簡単にできるがキーポイント？瓶詰め等を上手に使った時短クッキングのレッスン。
試食まで含めて２時間の間に、４品も教えていただきました。
お料理と一緒に、ワインの試飲もありました。
ワインは大好きなPLANETAワインも登場！LOHACOさんでも買えるって知らなかった〜〜。
できたお料理は、試食させていただき、なんと、お料理に合わせたワインも6種もいただきました！
あれ？今日ってワイン会だった？といいう感じなほど、飲ませていただいちゃいました。
イタリアから直輸の人気食材がズラリと並びます。
アーティーチョークの缶詰
アーティーチョークってなかなか上手に使いこなせないけれど、パスタにしたら簡単！
お料理教室で使ったものが並んでます。
★フレッシュハーブサラダ
オーリブがキーです。オリーブは用途で使い分け。
フラントイア ＥＸＶオリーブオイルを使用。（右）
おすすめワインは
ブリッコ・アル・ソーレ ピノ・グリーショ・シャルドネ
★オーガニックダイストマトとレッドキドニービーンズの
ディップ ローズマリースクロツキを添えて
ソル・レオーネ オーガニックダイストマトを１缶と
ソル・レオーネ レッドキドニービーンズを１パックつかった一品。
ローズマリースクロッキを添えたら豪華な前菜カクテル。
おすすめは辛口スパークリング
カノーヴァ ブリュット
このスプマンテなかなかよかった〜。泡好きなのでこれは要チェック。
★アーティチョークとアンチョヴィのスピノジーニ
オルト アーティチョークの瓶詰めと、
ソル・レオーネ アンチヴィ・フィレを使ったパスタ。
アーティチョークの苦味が大人な感じで、赤ワインと合います。
おすすめワイン キアンティ クラシコ・ロッジャ・デル・コンテ
★フジッリとボロネーゼソースのグラタン
ソル・レオーネボロネーゼソースの瓶詰めと、グラノアルマンド フジッリを使ってます。
おすすめワインは
★マァジ モデッロ・ロッソ・デッレ・ヴェネツィエ
全部、LOHACOの公式通販サイトで購入できます。
瓶や缶を開けて、まぜるだけ！の時短メニューなのに、味はプロ級になります。
忙しいママ、妻に便利なものがたくさんなので、要チェックです。
■ジャッジョーロ銀座 （GIAG GIOLO GINZA）
http://www.giaggiolo.jp/
03-5537-2233 東京都中央区銀座7-10-5
デュープレックス銀座タワー7/10 Ｂ１Ｆ
03-5537-2233
