八王子で女子会したいねと話してましたが、年の瀬も迫った時期にやっと実現！
地元なのに地元はあまり詳しくない私、9月に新規オープンのお店を狙って予約してみました。
個室居酒屋 京の別邸 八王子本店。
八王子本店って八王子発のお店なのかな？
京都好きな私としてはお店のネーミングもツボ。
でも京なのになんで名古屋コーチンなんだろうな？？？
と思いつつ鶏肉好きなので深く追求しないことに。（笑）
この日のメンバーは水割り大好き女子がいるので飲み放題とはいえ、角が飲めるプレミアムは必須かな？というわけで、4,999円で10品+プレモルと角が飲み放題付のコースを予約して臨みます。
あら～女子会にぴったりな個室。
この孤立した閉ざされた感じが女子会は盛り上がる。
乾杯！私はプレモルからスタート。
★お通し 松茸香る名古屋コーチンの卵豆腐 ～なめらかで上品な香り～
恭しい感じで脚付き盆で運ばれてきたのは卵豆腐です。
茶碗蒸しみたいな仕上がり盛り付けがおしゃれです。
★河豚皮ポン酢 ～コク深い味わい～
2品目も脚付きの盆で恭しく登場。
通常の飲み放題も種類多いです。
個人的にはカルーアミルクがあって嬉しい。
デサートワインみたいにカルーアミルクで〆るの好きなんですが、結局お腹いっぱい過ぎてカルーアミルクにはたどりつけませんでした。残念！（笑）
★贅沢 お刺身3点盛り ～今日１番の鮮度を大胆に～
サーモン、マグロ、鯛。
お花畑みたいに綺麗なお刺身。
まるでイングリッシュガーデン！
ラディッシュの飾り切りも手が込んでいます。
刺身のツマってあんまり食べないけど、こんな綺麗にお野菜たっぷりなら食べるよね！
女子的観点から、この野菜サラダ風のお刺身はかなり高感度高し。
★創作和風サラダ ～ドレッシングにこだわりました～
カツオ節がたっぷりのってコダワリのドレッシングもなかなかいい味わいです。
サラダはできれば一番最初にたっぷりでて欲しいな～♡というのは女子の共通の思い。
野菜もたっぷりあって素敵だわ。
梅酒のロックのダブルとシングル。
ほかにもいろいろ飲んでお友達は角の水割りを、「通常、濃いめ、思い切り濃い目」とオーダーして色や濃さを検証してました。友人はとある居酒屋さんでは14杯飲んでも満足できなかったという兵ですが、この日は水割り3杯くらいでしたよ。
ファジーに水割りの濃さも対応してくださるのも花◎。
★極上！～つくね付名古屋コーチンのすき焼き
名古屋コーチンのすき焼きはつくねを作る楽しみ付。
合コンはこれ好感度アピールするチャンスですからね！
このつくね付は花◎ですよ！
男子いないから会だから私たち関係ないけど、上司で部下がいるあなた！部下に作ってあげるというのもおすすめ！
無礼講をアピールするチャンス！（笑）
この無礼講は飲み会の席で大切なポイント。
日頃の部下のうっぷん？をここで吸収するのがよい上司？
すき焼きは牛肉も美味しいけれど、鶏も豚も好き。
お鍋来たから日本酒いく？というわけで飲み放題の日本酒の中から辛丹波を冷でいきます。
日本酒を持ってきてくださったとき「申し訳ありません。日本酒は水割りと違って濃い目にできないんで。」と、ユーモアのあるスタッフさんに一同爆笑！
こういうノリは飲みの席には大事。
すき焼きが煮えてきました。
籠に入った卵がまた可愛い♥
いい感じ～すき焼き大好きです。
私お鍋の中で一番すき焼きが好き。
★若鶏の西京焼き
西京焼き、最強！これ美味しかった～～。
九条葱じゃないのに、九条葱っぽい雰囲気で京都な気分♪
青ネギ大好きなので嬉しいです。
茄子が添えらていますが、加茂なす？を彷彿する飾り切りの茄子。
お料理の盛り付けがどれも手が込んでいて居酒屋さんじゃないみたい～～～。
★鶏の天ぷら
天麩羅というので大分のとり天をイメージしていましたが、どっちかというと北海道のザンギ風の鶏のから揚げな雰囲気。
ネーミングでイメージしてただけで、ザンギ風だろうととり天風だろうと美味しいければ文句なし。
抹茶塩ついてますが不要な味わいでした。
★名古屋名物手羽先の尾張揚げ
名古屋コーチン三昧の夜はクライマックスに近づきました。
盛り付けが綺麗～～。
和食屋さんみたいです。
シェフのプロフィールみたら元々、和食屋さんなんですね！
どおりで～繊細な美しい盛り付けは居酒屋の領域を超えているなと思いました。
お野菜をたっぷり使って目でも楽しめる盛り付けと、きちんとした味が嬉しいです。
★鶏のひつまぶし御膳
楽しみにしていた〆ごはんはひつまぶし。
お出汁の入れ物も可愛い♥
きゃーーーーーー名古屋コーチンがこんがりパリッと焼けて登場。
鰻のひつまぶしの流儀で名古屋コーチンいただきます！
①最初はごはんに名古屋コーチンをのせてそのまま。
②次に、またうなぎをお茶碗によせ、薬味とわさびを適当につけて。
③ 最後はお茶漬けにし、薬味とわさびは好みで
一回で3度楽しめるひつまぶし。
鰻はもちろん美味しいけれど、名古屋コーチンでというアイデイアに花◎
美味しかった～～。
お料理は全体的に味がしっかりしてました。
「飲み放題なのでたくさんお酒を飲んでくださいね。」
というお店のやさしさと勝手に解釈し、たくさん飲ませていただきました。（笑）
★爽やか果実の錦玉羹 ～季節の香り華やぐ～
すっきりした桃の錦玉羹は周囲のお砂糖をちょっとつけていただくとまた味に変化がでます。
4,999円でプレミアム飲み放題付きでこのコスパは最強ではないでしょうか。
やるなー八王子！
都心から遥々来ていただく価値ある居酒屋さんでした。
実に見事なお料理構成でした。
飲んで、食べて、話して。
楽しい時間を過ごせました。
八王子駅から来るとわかりにくいのでベローチェのある通りから入る方が分かりやすいかも。
ビルの前はこんな感じ。
京の別邸 八王子店 （居酒屋 / 八王子駅、京王八王子駅）
050-5785-4825
〒192-0084
東京都八王子市三崎町5-9
エフワンフォーラム5F
アクセス
ＪＲ 八王子駅 北口 徒歩1分
京王線 京王八王子駅 徒歩2分
駐車場 無
営業時間 17:00～24:00
（L.O.23:00）
定休日 年中無休
