お気に入りだった串亭。恵比寿駅前や日本橋や何軒かに行ったことのある串亭。
この前、京橋でランチしたとき串亭を見つけて、串揚げが食べたくなくって久しぶりに行ってみることに。
串亭の恵比寿本店へ行ってみることに。
串亭のコダワリは食材
【 豊富な良質食材と練り粉 】
定番の素材と季節ごとの終の食材を、衣が薄くつくようにこだわった練り粉で仕上げるそうです。
【 生パン粉 】
毎日取り替える油はヘルシーで軽い仕上がり。
自家製鶏そぼろみそ、すだち、だし醤油、アンデスの塩、からしソース
串揚げの醍醐味は【おまかせ】。
ストップというまで串揚げおまかせで出て来るスタイル。
苦手で避けたいものはあらかじめ伝えておくと、それをのぞいて出してくださいます。
おまかせは串1本どれでも230円。
お通しの野菜がカラフル！前からこうだったかな？
記憶が定かでないほど訪問してなかったみたい。 ドリンクはスパークリングワインもグラスでお願いできるのでうれしい♪
ブリュットをお願いしました。
この日は天使の海老からスタート！
☆黒毛和牛 鹿児島産A5ランクのサーロイン 黒ソースがおすすめ ☆天使の海老
ニューカレドニア産 すだちを絞って塩がおすすめ
海老のおみそが出て来るので気をつけて！
☆子持ちこんにゃく
広島県産の珍味はカラシソースかおみそ
☆はもししトマト
瀬戸内海山の鱧は紫蘇とドライが入ってます。
塩かだし醤油で
☆アスパラ
秋田県産のアスパラは特製タルタルソースがついているのでそのままガブリ。
☆大和牛メンチ
A5ランク黒毛和牛でつくったメンチカツは塩かそのままで。
☆とうもろこし
旬の甘みの強いとうもろこしはそのままで。 めちゃ美味しくて、おかわりするか迷ったほど💛
☆出汁巻玉子とあなご
塩かだし醤油で ☆フォアグラ
仕上げにもろみそをかけてあるのでそのまま
☆黒ウーロン茶
☆豚ロースのレタス巻
黒ソースかからしソースだそうですが ☆えんどう豆のコロッケ
エンドウ豆！をそのまま食べている感じ。
☆ホタテ
大好き帆立で〆ました。
辛子ソースが合いました💛
☆たまごかけごはん
たまごかけご飯が美味しかったのです。
お漬物がサッパリとしててごはんがすすむ！ おまかせは何がでるかな？！な楽しみがあるのでワクワク。
もちべえ（餅のベーコン巻）が好きなので最後頼みたかったけれど、お腹いっぱいで無理でした。
串亭 恵比寿本店最寄り駅
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅 ２番口 徒歩5分
JR「恵比寿」駅 西口 徒歩5分
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-4-5 星ビルB1Ｆ 03-3464-7015 営業時間 月〜土・祝前日 17:00〜24:00（L.O.23:00） 日・祝日 17:00〜23:00（L.O.22:00）